बड़ों से लौकी की पहचान और छोटे बच्चो की लौकी से दुश्मनी तो जग जाहिर है, मगर आप सभी जानते होंगे लौकी से हमारा संबंध तो सदियों पुराना है कहा जाता है लौकी की उपज सर्वप्रथम भारत में ही हुई थी मगर अब इसकी उत्पादकता एशिया के अन्य देशों में भी शुरू की गई है।
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| लौकी |
लौकी की सब्जी काफी वक्त से हमारे खाने का हिस्सा रही है लौकी के प्रभावकारी गुणों के बारे में भी अब लोग जानने लगे है जिसमें सबसे पहले ये देखा जाता है कि डाक्टर भी अपने मरीज़ को लौकी खाने और उसका जूस पीने की सलाह देते है।
लौकी में विटामिन बी, सी, और आयरन की अच्छी मात्रा होती है जिसके साथ ही इसमें भरपूर मात्रा में पानी होता
100 ग्राम लौकी में 0 फैट और 15 कैलरी होती है।
लौकी क्या है -
सामान्यतः लौकी की दो प्रजातियां देखने मिल जाती है जिसमें से एक लम्बी और दूसरी बड़ी एवं गोल आकार की होती है जिसमें से गोल लौकी को स्वादिष्ट माना जाता है।लौकी को अन्य कई नामों से भी जाना जाता है
जैसे :- लौकी,घिया, तुम्बी
अंग्रेजी में बॉटल गुअर्ड और इसका वैज्ञानिक नाम लैजीनेरिया सिसेरेरिय लौकी में कई तरह के रोगों से लडने की शक्ति होती है इसकी ठंडी तासीर और पानी की अधिकता ही लौकी को गर्मी के मौसम में ज्यादा फ़ायदे मंद बनाती है और आयुर्वेद में भी लौकी को महतवपूर्ण माना गया है यह त्वचा रोग, हाई ब्लप्रेशर, मोटापा, पाचन व लीवर संबंधी समस्या दूर करती है।
लौकी के फायदे -
वजन कम करने में सहायक -
लौकी का जूस वजन कम करने में सहायक होता है, गर्मियों के मौसम में लोकी के जूस को पीना इसकी ठंडी तासीर के कारण और अच्छा माना जाता है।ऑयली सब्जियों की जगह लौकी को उबाल कर नमक कें साथ सब्जी की तरह खाने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करता है और तेज़ी से वजन कम करने में सहायता मिलती है।
लीवर को हेल्थी बनाए -
लौकी के सेवन से लीवर को सुचारू रूप से फंक्शन करने और लीवर की परेशानियों से आराम दिलाता है।बवासीर (पाइल्स) से राहत -
लौकी में अधिक मात्रा में पानी व फाइबर होने के कारण यह पेट साफ़ करने में मददगार होती है और बवासीर (पाइल्स) में राहत देता है।लौकी ब्लड प्रेशर में -
ब्लड प्रेसर और दिल की बीमारियों में लौकी खाने से यह स्थिति को सामान्य रखने में मदद करते है।स्किन को ग्लो बनाए -
लौकी में पानी जादा होने की वजह से इसका सेवन स्किन के लिए काफी फायदे वाला होता है लौकी के लगातार जूस से स्किन में चमक आती है।पाचन क्रिया को मजबूत करे -
जैसा कि पहले भी बताया गया है कि इसमें पानी और फाइबर की मात्रा ज्यादा होने कि वजह से पाचन क्रिया भी अच्छी होती है।लौकी जूस के फायदे -
लौकी जूस के फ़ायदे जान कर आप हैरान रह जाओगे , लौकी में कई तरह के रोगों से लडने की शक्ति होती है इसकी ठंडी तासीर और पानी की अधिकता ही लौकी को गर्मी के मौसम में ज्यादा फ़ायदे मंद बनाती है और आयुर्वेद में भी लौकी को महतवपूर्ण माना गया है यह त्वचा रोग, हाई ब्लप्रेशर, मोटापा, पाचन व लीवर संबंधी समस्या दूर करती है।- सुबह सुबह नाश्ते के साथ लौकी का जूस पीने से वजन कम करने में मदद मिलती है लौकी में फैट की मात्रा नाम मात्र भी नहीं होती
- लौकी में पानी और आयरन की मात्रा ज्यादा होने की वजह से पाचन संबंधी परेशानी में सुधार होता है तथा लौकी लीवर को मजबूत बनाती है।
- लौकी की तासीर ठंडी होने की वजह से गर्मी के मौसम में लौकी का जूस फायदा पहुंचाता है यह एनर्जी का अच्छा स्रोत है।
- त्वचा संबंधी रोग मिटता है और स्किन की चमक को बढ़ाता है।
- लौकी में 98% एंटी ऑक्सीडेंट होने की वजह से शरीर की गन्दगी को बाहर करता है।
- बल्ड प्रेशर को कंट्रोल करता है।
- लौकी का जूस पेशाब (यूरिन) से जलन में आराम देता है।